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13 Dicembre

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Cho Lee

Jeannie CHO LEE

Master of Wine, Wine Educator & Journalist, Asian Palate

Jeannie Cho Lee è la prima persona asiatica ad avere ricevuto il titolo di Master of Wine (MW) nel 2008 ed essere autrice premiata, critica di vini, giudice e docente. La sua passione per il cibo e il vino l’hanno ispirata a scrivere il suo primo libro, Asian Palate, che ha vinto numerosi premi internazionali tra cui il premio Gourmand per il "Miglior libro sull’abbinamento tra cibi e vino nel mondo", il premio International Association of Culinary Professionals (IACP) nella categoria "Vino, birra o liquori" nel 2011, e il premio Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) nella categoria "Vino e gastronomia" nel 2011. Il libro Asian Palate, che evidenzia il ruolo sempre più preminente del vino nella scoperta del cibo in dieci grandi città dell’Asia e consiglia i vini da abbinare con centinaia di piatti asiatici locali, è stato anche incluso nell’elenco dei quattro libri candidati al premio inglese Andre Simon.

Il secondo libro di Jeannie, Mastering Wine for the Asian Palate uscito nel maggio 2011, fornisce una nuova prospettiva dal punto di vista asiatico sul linguaggio del vino attraverso l'introduzione di una serie di descrittori di vino asiatici attentamente scelti e che accrescono il crescente lessico nel campo enologico. Jeannie è la fondatrice del sito AsianPalate.com che celebra l’unione dell’autentica cucina asiatica con il vino. Il sito contiene migliaia di valutazioni sulla bevanda e giudizi redatti da Jeannie, nonché una guida completa sugli abbinamenti di cibi e vini asiatici. AsianPalate.com ambisce a solleticare discussioni intelligenti e perspicaci sul mondo del vino, nonché sul rapido sviluppo anche in Asia di una scena creata intorno ai piaceri della tavola.

Jeannie a lungo ha collaborato con le principali aziende ed è stata associata con prodotti di lusso di tutto il mondo. Nell’agosto 2010 è stata scelta come volto della campagna di Estée Lauder per il siero occhi Advanced Night Repair lanciata a Hong Kong & Cina e denominata: "No. 1 Eye Repair in the Eyes of No. 1". Jeannie è consulente per i vini della compagnia aerea di bandiera di Singapore, interessata dunque alla selezione di tutti i vini serviti a bordo, su tutte le tratte.

Attualmente Jeannie è consulente per il Galaxy Macao resort, con il compito di preparare la carta dei vini Master e di selezionare i vini per più di 50 punti di ristorazione di questo complesso che comprende 2.200 camere e che include il Banyan Tree resort e l’Hotel Okura in Giappone. L'impegno di Jeannie per la formazione l’ha portata a essere co-fondatrice della scuola di vini The Fine Wine School di Hong Kong insieme a uno dei più antichi e più rispettati commercianti enologici inglesi al mondo: Berry Bros & Rudd.

Jeannie riveste attualmente la carica di Collaboratore di redazione per l’Asia per Decanter UK ed è Collaboratore di redazione per la rivista finanziaria The Asset. Contribuisce regolarmente alle riviste Wine Spectator e Revue du Vin e firma inoltre anche diversi articoli che appaiono settimanalmente nel South China Morning Post (Hong Kong) e nel China Business News (Cina) e mensilmente nel Decanter Taiwan, Noblesse Korea e Noblesse China. Scrive anche articoli di gastronomia in pubblicazioni quali Australian Gourmet Traveller e sulle guide Tatler's Best Restaurants. Inoltre Jeannie è osservatrice delle tendenze del mercato, avendo pubblicato nel dicembre 2010 un testo di 110 pagine, primo del suo genere, sul mercato del vino in Cina intitolato Wine Insider - China. È un’affermata e ricercata oratrice e ha partecipato a diversi seminari dell’ Institute of Masters of Wine, tenendo master e seminari presso mostre internazionali sul vino quali il Vinexpo e il Vinitaly.

Jeannie opera in veste di giudice durante concorsi internazionali di vini quali il Decanter World Wine Awards (Londra), International Wine Challenge (Londra), Mundus Vini (Germania) ed il Royal Adelaide Wine Show. Jeannie è una docente certificata del Wine & Spirits Education Trust inglese e una Certified Wine Educator (CWE) della US Society of Wine Educators. Nel 2009 a Jeannie è stato conferito il premio Internazionale del Vinitaly da parte degli organizzatori della manifestazione per il suo contributo nel settore vitivinicolo.